Leopold Erika
Évekig kerestem nagymama verhetetlen almás rétesének titkát
A téli esték meghitt rituáléi között ott volt a nagyapám kezében forgó bicska, a kályhán illatozó almahéj és a gondosan átválogatott gyümölcs. De a legnagyobb csoda nagymama almás rétese volt – az a...
Egykori telek vacsoraillata száll: örök kedvenc volt a lerben sült krumpli
A felmelegedett késsel vékony, jéghideg vajszeleteket vágtunk, és ráhelyeztünk a krumplira, amin pár pillanat alatt elolvadt, icipicit lehűtötte, mi pedig bekaptuk, hogy ne folyjon mindenhol a drága...
Az uzsonna és a borsószemnyi gyomorideg örökre megmarad
Az útra ételt ekkor is vittünk, pedig a vonatokon volt büfékocsi, de nem bíztuk a véletlenre, mert azt is megtanították nekünk, hogy mindig mindenre gondoljunk a hólánctól a széntablettáig, akkor...
Óévbúcsúztatók, morzsapartik: haltorta, virsli, apró fasírt, halpasztával töltött maszlina
Ahogy közeledett az év vége, úgy lett egyre intenzívebb a tervezgetés. Listák készültek, egyszerre több is. A meghívottakról, és arról, hogy hányadmagukkal érkeznek. A nők megálmodták, hogy milyen...
Kati, Sárika, Hófehérke: velük volt igazi a karácsony
Volt, akinek a kalácsa volt a legfinomabb, másoknak a habcsók sikerült mesésre, és hallottunk olyanról is, akinek soha nem repedt szét a bájglija.
Egykori vasárnapi ebédeink ízei a karácsony előszobájában
Téli vinetta frissen vágott hagymával, szaládéböf, zúzapástétom, nagymama húslevese, vadas, darázsfészek vaníliás-cukros tejjel locsolva, ángádzsábor leves apró, gondosan hajtogatott batyukkal,...
Igaz mese Mariskáról, a töklámpásról és a világításról
Nálunk a világítás is ünnep volt, hiszen ha az ember töklámpást is faraghatott ezen a napon, akkor csak volt benne vidámság is, hiába emlékeztünk a halottakra, akikből addigra már szép számmal...
