Csokoládé

RSS

A fehér csokoládé megszületése maradékmentés eredménye

Az első világháború után túl sok volt a felesleges tejpor, de a kakaópor gyártása során fennmaradó kakaóvajat is el kellett rakni valahová: így lett a fehér csoki.

Mi a titka a The Choco project parajdi sós vagy pálinkás csokijának?

A csíkszeredai Bálint Eszter és Burján Zsolt két éve alapította a The Choco project nevű vállalkozását. Az alapelképzelésük az volt, hogy eseményekre fognak kézműves csokoládét készíteni, a világjárvány miatt viszont előre menekültek, és a termékük saját polcon, dobozos termékként jelent meg székelyföldi üzletláncokban. Azt mondják, hogy a The Choco project nem is annyira róluk, hanem a csokoládéról szól. Vállalkozói profil.

Miért éppen Svájc lett a világ csokinagyhatalma?

Sose termett egy szem kakaóbab se az országban, gyarmata se volt, ami termelt volna, de még kikötője se, ahová behozhatná.