Archívum

Elronthatatlan receptek, kezdőknek: lágy, de formázható túrógombóc
Elronthatatlan receptek, kezdőknek: lágy, de formázható túrógombóc
Sok túrógombócrecept létezik, de melyiket tudja elkészíteni az, aki még sosem csinálta? Az egyik legcsodálatosabb magyar desszert, lépésről lépésre.
A Gault & Millau elismerte egy belga kórház konyháját
A Gault & Millau elismerte egy belga kórház konyháját
A beneluxi kalauz főnöke szerint néhány fogást otthon is szervírozna a választékból, olyan magas minőséget képviselnek.
Miért innánk olívaolajjal a kávénkat?
Miért innánk olívaolajjal a kávénkat?
A Starbucks olívaolajos kávéval tervez forradalmat robbantani a kávéiparban. Kipróbáltuk, milyen az olajos kávé, majd azt is, kakaóval működik-e az ízes zsiradék, sütiben, és hogy valóban vele...
A több ezer éves étel, ami fenntartható, tápláló és pihenni hagy
A több ezer éves étel, ami fenntartható, tápláló és pihenni hagy
A sólet magát készíti el, így egy ősi megoldást ad a hétvégi pihenésre, ráadásul a jövő alapanyagából készül, szóval egy sok ezer éves módszer, ami 2023-ban is releváns.
Együnk lejárt élelmiszereket! Együnk lejárt élelmiszereket?!
Együnk lejárt élelmiszereket! Együnk lejárt élelmiszereket?!
Rizsek, tészták, konzervek, csokik, amelyeken a dátum lejárt: kidobjam vagy legyintsek rá, és megegyem? Milyen esetben kell megszabadulni tőle, és mikor jó még az akár többéves étel is? Egyáltalán,...
Elronthatatlan receptek: a roppanós, mégis lágy bundás kenyér
Elronthatatlan receptek: a roppanós, mégis lágy bundás kenyér
Milyen kenyérből a legjobb? Mi az ideális arány, hőfok, eszköz? Főzőiskolánk mai leckéje a méltatlanul mellőzött és lenézett bundás kenyérről szól, ami ebédnek is ideális.
Így lesz a maciból kávé
Így lesz a maciból kávé
A százéves jánossomorjai cikóriafeldolgozó üzem nagy része üresen áll, de a legendás Maci kávé még mindig itt készül. Lesz-e menő márka az újra magyar tulajdonú cikóriakávéból? Az íze egészen...
A magyar churros rejtélye és a szalagos fánk fortélyai
A magyar churros rejtélye és a szalagos fánk fortélyai
A legrégebbi magyar fánk pont olyan, mint a menő spanyol churros – de tudjuk, hogy mindenki a tökéletes szalagos fánk fortélyaira kíváncsi, és mivel már sokszor rontottuk el, elmondjuk, mik azok a...
Elronthatatlan receptek, kezdőknek: székelykáposzta, egyszerűen
Elronthatatlan receptek, kezdőknek: székelykáposzta, egyszerűen
Egy sertéspörkölt, párolt káposztával. De miért készítsünk két külön ételt, ha még jobb lesz egyben? És egyáltalán, hogyan kell felvágni egy hagymát?
Túlélni a vegán januárt
Túlélni a vegán januárt
A húsról meglepően könnyű volt lejönni az év első 31 napjára, a sajt pótlása viszont valóságos pokol, és a tej helyettesítésével is meggyűlt a bajunk. Házi mandulatej, sörélesztőpehely, vegán alaplé...
Kövess minket Facebookon is!