A kézművesség iparosítása: működik az első kovászos kenyérüzem
2022. március 9. – 16:48
–
Ács Bori
Megépült az első olyan kenyérüzem, ami élesztőmentes, hosszú érlelésű kovászos kenyereket képes óriási mennyiségben előállítani. Mester Miklós és Juhász Mihály, az üzem alapítói megmutatták nekünk,...
Lehet-e 30 perc alatt hamburgert, pizzát, pad thait készíteni olcsón és gyorsan, ha már rendelni...
2022. február 27. – 12:10
–
Ács Bori
Lerövidítettük négy olyan étel elkészítési idejét, amit a leggyakrabban szoktunk rendelni, és ebédenként megspóroltuk egy mozijegy árát.
A bevándorlás csodákra képes – bemutatjuk a Super Bowl-csapatok ikonikus ételeit
Amerika legfurább chilije kulturális határokat mos el, vagy épp olvaszt egybe már száz éve Cincinnatiben, és ha a mi székelykáposztánk működik, akkor ez is. A street food- és food truck-forradalom...
Egy hónapig (szinte) csak növényeken éltem, de nem lettem vegán a végére
2022. február 6. – 14:16
–
Ács Bori
A kihívás: milyen állati eredetű alapanyagok nélkül főzni, húsevők között, januárban, amikor alig van szezonális zöldség? Létezik-e a vegán kajakóma? Érdemes-e mindenáron helyettesítő trükköket...
Megfőztük az átnevezett Uncle Ben’s édes savanyú szószt – majd megkerestük kifinomultabb rokonait
2022. január 30. – 14:43
–
Ács Bori
Egy generáció számára volt fontos ízlésfejlődési lépcső az üveges édes-savanyú szósz: most megnéztük, hogyan lehet meghekkelni otthon, és mik a kifinomultabb változatai.
A világ legaddiktívabb nassolnivalója egy savanyúság – így készül a kimchi
2022. január 16. – 13:11
–
Ács Bori
Egy csípős, savanykás ízbomba, ami egyből az agyat lobbantja lángra, és egyben a legjobb válasz a minden januárban aktuális immunerősítő és fogyókúrás kérdésre.
Mekis sültkrumpli-élmény otthon – megpróbáltuk megfejteni a híres krumpli titkát
2022. január 13. – 17:54
–
Ács Bori
Mi van a mekis sült krumpliban, miért a legnépszerűbb hasáb a világon, és el lehet-e készíteni otthon? Kipróbáltunk több receptet és módszert is, hogy megközelítsük ugyanazt az élményt.
