Gasztronómia
Hol vannak a színes zöldségek ősszel? Ezen a tepsin!
Ősszel is lehet színeket enni, bizonyítja ez az egyveleg, amit az Ízfokozó zöldséges témájú adásának mondanivalóját formálja meg a tányérra. Sütőtök, fodroskel, homoki bab, sárga cékla.
A túrós puliszka is bekerült az egyik Romániában népszerű légitársaság menüjébe
Helyi különlegességekkel színesítik a kínálatot.
A legrosszabb magyar szakácskönyv
Hogyan okozhatott egyetlen szakácskönyv helyrehozhatatlan károkat a hazai gasztronómiában? A Venesz-receptek logikátlan, főzhetetlen mexikói gulyásai és száraz libamájai.
A halkonzervtől a rögtön tálalható vacsoráig – az erdélyi zakuszkák után néztünk
Azt gondolnánk, hogy a mostanra már identitásképzőnek számító erdélyi zakuszka receptje, ha nem is örök időktől, de jó régen velünk van. Pedig korántsem.
Már a világ legrégebbi szakácskönyvében is vannak pörköltek
Az első recepteket ha nem is kőbe, de agyagba vésték, ettől még megfőzni őket elég nagy feladat, a végeredmény pedig néha inkább furcsa, mint jó, megismerhetők viszont belőlük a pörköltek több ezer...
Egyméteres, zötykölődő konyharészen főz, miközben a luxusvonattal elszáguld az Alpok mellett
Egy luxusvonat szűk konyháján heteken át fine dining menüket főzni komoly erőpróba. Cserébe egyik nap olasz kagyló, másik nap svájci sajt lehet a menün, és megszűnik a valóság. A Golden Eagle...
Ezt rágják meccsnézéshez!
Csipsz, pattogatott kukorica, popcorn, ropi, hogyan lehet ebbe a sorba sok színes, friss, ropogós zöldséget és gyümölcsöt, magot illeszteni? Egészségesebb nassolnivalók, nem csak meccsnézéshez, de...
A kukoricapelyhet egy különc tudós találta fel a maszturbáció ellen
John Harvey Kellogg eredetileg a szexuális vágy elfojtására és a bélműködés serkentésére fejlesztette ki michigani szanatóriumában. De mi köze ehhez a Hetednapi Adventista Egyháznak?
Hogy kerül az ünnepi asztalra a bárány?
Hagyománya van a zsenge bárányhús fogyasztásának húsvétkor. A szokást a bibliai időkből hozzuk magunkkal, ételtörténészek szerint az utolsó vacsora asztalán is ott lehetett a bárányhús.
Színek kellenek a sonka, a kalács és a tojás mellé
Pink, zöld, zöldséges, leveles, friss krémek a húsvéti reggeli három alapeleme mellé. Nem nehezek, nem bonyolultak, és sokkal szebb, egészségesebb és kerekebb lesz velük a vasárnapi asztal.
