Szárnyal a romániai perecipar, teljes értéke elérte az egymilliárd lejt

Évente több tízmillió perecet vásárolunk, alig van olyan utca, tér a nagyobb városokban, de a kicsikben is, ahol ne volna a sarkon egy pereces. Az egylejes perec már régen eltűnt, de két lejért, sőt háromért is megvesszük a sós, magvas, mákos vagy szezámos perecet, mert még mindig a legolcsóbb ennivaló.

A Libertatea elemezte a legfontosabb cégek által a pénzügyminisztériumhoz benyújtott mérlegeket, és mindegyiknek évről évre egyre nagyobb a profitja. A négy legnagyobb szereplő – Luca, Petru, Matei és Gigi – dominálja ezt a szektort, együttesen több mint 250 egységet működtetve és 750 millió lej (150 millió euró) feletti éves forgalmat bonyolítva le. A piac teljes értéke elérte az 1 milliárd lejt (200 millió euró), és továbbra is bővül.

A legnagyobb szereplő, a Luca lánc, amelyet George Adragăi vezet, 2023-ban először lépte át az 500 millió lejes (100 millió euró) bevételi küszöböt, ami 42%-os növekedést jelent az előző évhez képest. A cég profitja 13%-kal nőtt, elérve a 47 millió lejt (9,5 millió euró). A Tinevris Group S.R.L., amely a Luca láncot működteti, több mint 140 egységgel rendelkezik Romániában, és most először terjeszkedik külföldre, Lengyelországban nyitva meg első perecüzletét.

A második helyen a Gigi pereces lánc áll, amely a Nadenka SRL által üzemeltetett, 2023-ban 1,4 millió eurós profitot ért el. A Petru pereclánc, amelyet a Brio Group SRL működtet, 471.000 eurós profitot könyvelt el, míg a Matei lánc 415.000 eurós profitot ért el.

A piac folyamatos növekedését az is mutatja, hogy a kisebb játékosok – mint például a Sara Pretzel, Crosta, Patiseria Tineretului és Simigeria Ioan – is gyors ütemben bővülnek, néhányuk már 5-15 egységgel rendelkezik. Az elmúlt évek inflációja, gazdasági nehézségei ellenére, a perecek népszerűsége töretlen, hisz ha étteremre, kocsmázásra nem is jut a fizetésből, perecet mindig mindenki vásárol.