Aranyérmet nyert a Petry Tokaszalonna és a Zsiga Apánk Híres Kolbásza a kolozsvári Szalonnafeszten

Tizenöt termelő mutatta be hagyományos termékeit az idei kolozsvári Szalonnafeszten. A versenyen, amelyre három kategóriában lehetett benevezni, az öttagú zsűri 0-tól 100-ig pontozta a termékeket.A Petry mindhárom kategóriában, a füstölt, főtt vagy érlelt sós szalonna (1.), a kolbász vagy füstölt, érlelt sonka (2.) és a disznóbelsőségekből készült felvágottak (3.) is nevezett termékeiből, és számos díjjal gazdagodott. „Aranyérmet nyert a Tokaszalonnánk és Zsiga Apánk Híres Kolbásza, ezüstérmet kapott a puha és húsos Erdélyi szalonnánk, a Speck szárított sonkánk pedig különdíjban részesült” – számol be a vállalat.

A Petry kolozsvári kollégája, Szilágyi-Palkó Gábor emellett elnyerte a legjobb bemutató díját is. „Az erdélyi szalonnát egy pohár jobbágytelki körtepálinkával, friss zöldhagymával és házikenyérrel kínáltuk. A szalonna különlegesség kategóriában a Petry tokaszalonnát neveztük be. A pirospaprikával ízesített tokaszalonna mellé almapálinka, vöröshagyma és teljes kiőrlésű házikenyér került felszolgálásra” – részletezte Szilágyi Palkó Gábor.

„Zsiga Apánk Híres Kolbászához tepertőkrémmel megkent fehérkenyeret kínáltunk, piros retekkel, paprikával és egy pohár finom Királyleányka borral. Jó volt másodjára részt venni a szalonnafesztiválon. Nagyon vagány csapatunk volt, és ez sokat számított. Szeretném megköszönni minden kollégának a segítséget. Ismét bebizonyítottuk, hogy a Petry magas minőségű, hagyományos termékeket készít” – mondta Szilágyi-Palkó Gábor a kolozsvári üzletek koordinátora.