Csak szakképzett alkalmazottak dolgozhatnak a vendéglátásban
Az Országos Turisztikai Hatóság nemrég rendelettel szabályozta, hogy csak szakképesítéssel rendelkezők lehetnek recepciósok, szakácsok, pincérek. Az ellenőrzések már zajlanak.
Június közepétől csak szakképzett alkalmazottak dolgozhatnak a vendéglátásban. Răzvan Filipescu , az Országos Turisztikai Hatóság ( ANT) elnöke szerint a rendelkezés az éttermi konyhákra, a vendéglőkre, a bárokra és a recepciósokra is vonatkozik. A turisztikai ügynökök esetében megengedőbb csupán a hatóság: az irodáknál az alkalmazottak fele kell szakképzett legyen – tájékoztat a Mediafax. Filipescu szerint a rendelkezés célja, hogy a turisták jobb minőségű szolgáltatást kapjanak.
A vendéglátó személyzet képzésére az országban szaklíceumok működnek, de vannak turisztikai profillal rendelkező iskolai osztályok is. Továbbfejlesztést az Országos Munkaerő-elhelyező ügynökség , és további állami/magán cégeket is biztosítanak.
A rendelkezés előtt az ötcsillagos szállodákban a személyzet 100%-a, négycsillagosokban a 90%-a, háromcsillagosokban a 80%-a, egy-, vagy kétcsillagosokban az 50%-a kellett szakképzett legyen. A bárok, vendéglők, kifőzdék esetében az arány „csillag-szerint” 40-90% között mozgott. Filipescu szerint a hatóság azért döntött a 100%-os kvóta bevezetése mellett, mert ha két-, ha ötcsillagos hotelbe megy a vendég, a recepciósnak tudnia kell legalább egy idegen nyelven, és be kell tudnia mutatni a környék nevezetességeit. „Vendéglők esetében is hasonlóképpen vélekedtünk. Egy sofőr például nem tud ételt készíteni” – tette hozzá az ANT elnöke.
A rendelkezés bevezetésével egy időben elkezdődtek az ellenőrzések is az érintett cégeknél. Az ellenőrök a szakképzettség megléte mellett egyúttal azt is vizsgálják, hogy a személyzet tagjainak van-e munkaszerződése. Rendellenességek esetén akár 30 ezer lejes büntetést is kiszabhatnak.Az ANT módosította azt a szabályt is, miszerint a szállodáknak eddig két liftet: egy vendég, és egy személyzeti liftet kellett biztosítaniuk. Úgy vélték, hogy ez a 1990 előtt épített hotelek esetében nem kivitelezhető, ezért felhagytak a törekvéssel. Ugyanúgy megszűnt az a szabály is, miszerint legalább két energiaforrást kell használniuk a szálláshelyeknek.Bevezették ugyanakkor a cukrászdák és a pékségek osztályzatát – a hotelekhez és vendéglőkhöz hasonlóan ezeket is csillagokkal fogják majd értékelni.
A turisztikai irodák esetében is változtatásra került sor: a személyzet legkevesebb 50%-a kell turisztikai ügynöki diplomával vagy hasonló képzettséget igazoló dokumentummal rendelkezzen. Eddig ezt egyáltalán nem szabályozták.
Romániában több mint 1300 hotelben mintegy 100 ezer szoba van. A szálláshelyek 180 ezer személy elszállásolására alkalmasak. Az országban mintegy 3100 turisztikai ügynökség működik.
Forrás: Mediafax hírügynökség által közölt adatok
Rád is szükségünk van!
A Transtelex minden nap hiteles, ellenőrzött erdélyi történeteket hoz — sokszor több munkával, több kérdéssel és több utánajárással, mint mások. Ha fontos neked, hogy legyen független forrás, ahol a kényelmetlen kérdéseket is felteszik, kérjük, támogasd a munkánkat!
Támogatás