A magyarországiaknak betett kicsit a gazdasági recesszió, de még bírják, az évi fejenkénti borfogyasztást tekintve három literrel előzik le Romániát.
Románia bortermelésének 60 százaléka a fehér borokra alapszik, azok közül is leginkább az édesebb nedűk a felkapottabbak. Ovidiu Gheorghe , a Szőlő- és Bortermelők Országos Szövetsége elnöke szerint azonban az uniós csatlakozás után a lakosságot egyre inkább befolyásolták a külföldi trendek, ami a borfogyasztást illeti: ez azt jelenti, hogy a korábban közkedvelt félédes, félszáraz borok helyett
egyre inkább a szárazak lesznek népszerűek.
És bár a fehér bor nem veszítette el első helyét, a vörös feltörekvőben. Ez abból is látszik, hogy egyre nagyobb területeken termelnek kékszőlőt. A fogyasztói szokások megváltozásának egyik oka az egészségügyi szempontok előtérbe kerülése. Napi egy pohár száraz vörösbornak jótékony hatása van a szervezetre, s az orvosok ajánlásait megfogadó borfogyasztók – a reklámoktól is befolyásoltan – egyre több vörösbort vesznek. A cukorfogyasztás mérséklésére buzdító társadalmi célú felvilágosító hirdetések is a vörösbor térhódításának kedveznek – mondja Ovidiu Gheorghe.Ami az árakat illeti, a romániai fogyasztók igényesebbé váltak. Az utóbbi években egyre inkább
előnyben részesítik a jó minőségű borokat
– ennek következtében megugrott a palackozott bor fogyasztása. 2007-ben 10 százalékos növekedést mértek ezen a piacon, és a tendencia folytatódik.
A romániai borpiac 450 millió eurós, ez hatmillió hektoliter megtermelését jelenti évente. Ennek fele kerül piacra, kétmillió hektoliter házi fogyasztásra, a többit exportálják. 16 millió borfogyasztó él az országban, akik átlag évente 30 literrel isznak meg – ez jóval kevesebb, mint a franciák fejenkénti 59 vagy a spanyolok 47 litere.
Jelenleg egyébként a Vinexpo kutatásai szerint Franciaország és Olaszország a világ legnagyobb borfogyasztója a globális borfogyasztás 12,7, illetve 12,6 százalékával. Őket követi az Egyesült Államok (11,1), Németország (10,3), illetve az Egyesült Királyság (5,4). Argentína, Spanyolország, Oroszország, Románia és Kína egyaránt 2,2 százalékkal járul hozzá a globális fogyasztáshoz. Kína tavaly csatlakozott a „világ tíz legnagyobb borfogyasztója” klubhoz, de az előrejelzések szerint Hongkonggal együtt a világ nyolcadik legnagyobb borfogyasztója lesz 2012-re. Persze érdekes, hogy
22 millió ember ugyanannyi bort iszik meg, mint 1,3 milliárd.
Ennél az országrangsornál relevánsabb az az adatsor, amely az egy főre eső évi fogyasztást méri. A Wine Institute honlapján 2005-ös adatra bukanunk : ezek szerint a legtöbb bort fejenként a Vatikánban isszák, 62 litert évente. Az olaszok 48, a magyarok 33, a románok 26 literrel fogyasztottak fejenként átlagosan.
A Gfk. Piackutató legutóbbi felméréséből kiderül, csökkent 2007-ben a magyarországi háztartásokban a borfogyasztás, a lakosság 2006-hoz képest 5,9%-kal kevesebbet költött otthoni fogyasztásra vásárolt borokra. Az értékbeli csökkenés 11,5 százalékos mennyiségi csökkenéssel párosult – írja a Bormarketing.hu .
Ezt a csökkenést leginkább az asztali borok forgalmának visszaesése okozta, de a magyarországiak a magasabb árú minőségi termékekből is 5 százalékkal kevesebbet vásároltak. A háztartások csaknem 40%-a vásárolt legalább egyszer minőségi bort a 2007-es év során. A magyarországiak leginkább diszkontokban (30,5 százalék), hipermarketekben (27,8), szupermarketekben (11,8), illetve független kisboltokban (6,3) vásároltak. Az on-line magazin szerint a borfogyasztás csökkenése egyértelműen összefüggésbe hozható
a tavalyi év során bekövetkezett gazdasági recesszióval.
Mégis, az egy főre eső, évente megivott mennyiség most is magasabb a romániai átlagnál: 33 liter volt 2006-ban is, írja a Kisalföld.hu a Központi Statisztikai Hivatal legfrissebb adataira hivatkozva. Az elmúlt tizenöt évben a mélypont 1995-ben (26 liter/fő), a csúcs 2002-ben (34 liter/fő) volt.
Romániában a legkeresettebb bor a Grasa de Cotnari, ezt követi a Muscat Ottonel (Muskotály) és a Feteasca Regală (Királyleánka). A legismertebb pincészet az országban a Murfatlar. Az uniós piacon helytállni nehezebb, Ovidiu Gheorghe szerint a siker titka az lehet, ha a termelők a tradicionális román borokra állnak rá. Szakértők szerint a hagyományos helyi boroknak lehet a legnagyobb esélyük az uniós színtéren.
A romániai borfogyasztó profilja:
bort elsősorban a fiatalok fogyasztanak. A fogyasztók 60 százaléka hűséges borivó, ami azt jelenti, hogy legalább hetente megiszik egy pohárkával. Akik a fehér vagy rosé borokat kedvelik, gyakran vegyítik azt vízzel; a vörösbor-kedvelők tisztán és szárazan isszák kedvenc italukat. A tipikus borfogyasztó 35 év alatti, nem házas, dinamikus életvitelű, gyakran jár szórakozni társaságba, szeret tévézni, főképp a szórakoztató és zenei műsorokat kedveli. Megelégszik azzal, amije van, ám mégis hajlamos új dolgokat kipróbálni, mert szeret a mának élni, divatos és különleges lenni. A szórakozás mellett elsősorban a karrierje érdekli.
A középosztály vagy az ennél alacsonyabb jövedelműek 25 százaléka, míg a jobb anyagi helyzetben lévők, felsőfokú végzettségűek 40 százaléka vörösbort fogyaszt: ők azok, akikhez elérnek az egészséges életmód fontosságát hirdető felhívások és reklámok.
Forrás: Cotidianul, Kisalföld.hu, Bormarketing.hu, Wineinstitute.org
Adó 3,5%: ne hagyd az államnál!
Köszönjük, ha idén adód 3,5%-ával a Transtelex Média Egyesületet támogatod! A felajánlás mindössze néhány percet vesz igénybe oldalunkon, és óriási segítséget jelent számunkra.
Irány a felajánlás!